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甲府の野菜畑

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2015年 11月 30日

平等社会 経済成長に代わる次の目標

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リチャード・ウイルキンソン+ケイト・ピケット著 平等社会 経済成長に代わる次の目標

アメリカは世界で最も格差の大きい国です。犯罪率、自殺率など具合の悪い指標は世界一です。
ここへきて、アメリカに追随するかのように格差社会に陥る日本。

かつて、格差をめぐる議論が、もっぱら貧しい人々の窮状や公正とは何かという問題に終始していたころは、豊かな人々はかたくなに現状を維持しようとするのがおちだった。

しかし、格差がじつにさまざまな物事に影響し、社会全体を蝕むとわかった今では事情が違う。

いつかみんなが現実を見つめ直したら、きっと、野菜畑が理想とする「お金に頼らない社会」にたどり着く、と思いたい。



ご心配おかけしました母の手術は、無事終わりました。明日から腹膜透析に入ります。


今日の収穫:大根、卵4個
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by kofu-yasaibatake | 2015-11-30 21:01 | | Comments(0)
2015年 11月 29日

あっという間に霜柱の季節です

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長い秋でしたが、急激に寒くなってきました。今朝は霜柱がたちました。
雑草も、寒さに弱いのはしおれてしまい、いよいよ畑を片付ける時期が来ました。
きれいに片づけてしまえば、次の農作業は、来年の2月下旬のじゃがいもの準備までありません。

農作業はなくても、冬の間にしなくてはならないのは、籾殻燻炭作り、スチール物置の移設などたくさんあります。

畑には関係ありませんが、孫娘に、おもちゃの木製キッチンを4月の誕生日までに作ってあげることになっています。うまくできたら公開し、受注もします。
孫娘には料理好きになってほしい。


今日の収穫:ブロッコリー、人参、長ネギ、卵3個
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by kofu-yasaibatake | 2015-11-29 14:52 | 畑の様子 | Comments(0)
2015年 11月 28日

たくあんの水が上がりました。

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たくあんは、石の重しを4つ載せ、9日間で水をあげました。
きょうから、重しを軽くして、蓋をしておきます。年末にはおいしいたくあんが食べられます。

今さらながら自給自足の今の生活に、自分で驚いています。漬物のような発酵食品は大事です。
病気にならないから30年は医療機関にかかっていません。



ウクライナの原発が危ないので、昆布を手配したほうがいいようです。
おでんにしたいと思いますが、練り物が危ないようです。練り物のないおでん。
大根、じゃがいも、人参、ゆで卵、昆布、芦川のこんにゃく。うーん、寂しいです。



今朝の最低温度は気象台で+0.5℃でした。野菜畑では氷点下だったはず。初霜、初氷がいっしょでした。
早朝の野菜畑の家の寝室の室温は16℃でした。昨日が晴れだったのでコンクリートが熱をため込んで、夜間に放出したため、明け方の室温は下がりません。

今日も晴れています。カーテンを開け、太陽の熱を取り込んでおくと、明日の朝は、外がいくら寒くても大丈夫。


今日の収穫:ブロッコリー、ほうれんそう、人参、長ネギ、卵3個
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by kofu-yasaibatake | 2015-11-28 13:32 | 自給自足 | Comments(0)
2015年 11月 27日

野菜畑の家のカーテンは天井から床まであります

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野菜畑の家の壁はどこもコンクリート打放しのままです。

たいていの家(鉄筋コンクリート造でも木造でも)は外部に面する壁には何らかの方法で断熱材を充填します。
断熱材をコンクリートの壁の内側に入れれば、暖房の効きが良くなりすぐ暖まります。外側に入れるのは外断熱といいますが、コンクリートの建物では費用対効果を考えると、ほとんど無意味と言えます。

今のところ、断熱性能に優れ、火災の際に有害な煙を出さず、耐久性があり、価格がリーゾナブルな断熱材があるかと問われれば、NO,と答えざるを得ません。その上その断熱材を壁の中に隠すために、さらにボードを張ったり、板を張ったりしなければなりません。

いっそのこと断熱材を使わないことにすれば、悩まずに済みます。そうなれば、壁はどこもコンクリート打放しのまま、ということになります。

この潔い決断は、日本中どこでもできるわけではありません。
甲府盆地より寒い地域では無理です。内部で強く暖房をすれば、外部に面した北側の壁の結露に最初の冬から悩まされ、放っておけばカビてきます。
多雪地域のように晴れてもどんよりしているところも辛いだけ。晴れても室温が上がらないからです。

甲府より暖かい地方は、冬は大丈夫に決まっていますが、夏が暑すぎます。エアコンの効きが悪いうえ、夜はコンクリートからの放熱で、夜中もエアコンをかけないと、最上階は寝られません。

このように考えると、壁はどこもコンクリート打放しのままの住宅で快適(夏はエアコンをしない、冬は曇りか雪か雨の日だけ暖房)に暮らせるのは、甲府盆地周辺だけです。甲府盆地の冬はほとんど晴れです。
ただし、南に大きな窓が採れて、ガラスを透明なガラスにしてもプライバシーが確保できるような、やや広い土地でないと良い結果は得られません。

野菜畑の家では、天井から床までのカーテンに断熱材の効果も期待して、厚手の生地を使用しています。

この辺りで、私だけがコンクリートで住宅を作り続けてきたのは、このことによるところがとても大きいと思います。

今回は勉強になったでしょう。このことに気づいたのは、私だけなんだから。しかも今まで内緒にしてきたことです。


今日の収穫:ブロッコリー、ほうれんそう、卵2個
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by kofu-yasaibatake | 2015-11-27 21:11 | 野菜畑の家1 | Comments(0)
2015年 11月 26日

さやえんどうの冬越し

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11月にはさやえんどうを播き、春に備えます。さやえんどうはとても大事な野菜です。それは春一番に収穫になる野菜だからです。
このところ気温が高かったのでだいぶ育ってしまいました。
大きく育って冬を越すと寒さにやられます。小さすぎで冬を迎えると、収穫が遅くなります。

寒い風が当たる方向に風除けのため、大きな畝を立てます。この写真では右側に風除けを作ります。
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お昼は今日も豪華版。
この後カステラが焼きあがります。カステラは各自お持ち帰り。



明朝、初霜か。
例年より、すでに20日ぐらい遅い。狂ってる。


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by kofu-yasaibatake | 2015-11-26 21:45 | 有機菜園のミニ知識 | Comments(0)
2015年 11月 25日

冬支度

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11月の後半になると畑は冬の準備です。
そうはいっても、晩秋に播ける種はそういくつもありません。手前の温床はほうれんそう。向こう側はレタス、キャベツ、ブロッコリーを播きました。
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大豆も収穫して干して乾燥させ、脱粒に備えます。
今年の大豆は期待できないと思います。葉のついたのが多いから。

大豆を片付けると畑はだいぶ寂しくなります。


今日の収穫:大豆、卵3個
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by kofu-yasaibatake | 2015-11-25 21:41 | 畑の様子 | Comments(0)
2015年 11月 24日

天気がいいからお花見?

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梅が咲いてしまいました。困ったものです。
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全然アウトと思っていたとうもろこし。まだ生きています。ことによると食べられるかも。
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木枯らしが吹かないから、欅はまだ葉を落としません。

こんなに暖かい11月はあったでしょうか。
来年のことが気になります。酷いことになりませんように。


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by kofu-yasaibatake | 2015-11-24 13:35 | 畑の様子 | Comments(0)
2015年 11月 23日

小麦の草取り

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小麦の畝間の草が場所によってかなり多いところがあります。種を付けた草を刈り取って積み上げたところに今になって草が出てきています。種がこぼれてしまっています。
この草を取れば、以後は草取りはしなくて、収穫までいかれるはず。

近くで焼き芋の火を見ながら草取り。

手前はS沢さんのブロッコリー。今年は誰のブロッコリーもよくできています。
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季節外れの菜の花。気温が高いせいかも。



天気は下り坂のようなので灯油を買ってきました。1ℓたったの65円。やや円安に振れているのに、何年ぶりかの安さです。


今日の収穫:卵2個
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by kofu-yasaibatake | 2015-11-23 13:06 | 畑の様子 | Comments(0)
2015年 11月 22日

今日のパン会

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きょうはパン会です。
コロネを作っていくところ。ひも状にして円筒状の型に巻き付けていきます。
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くるくるパンはロール状に丸めたのを糸で切っていく。
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コロネとくるくるパンが焼けたところ。この後、コロネは型を抜いて、クリームカスタードを入れていきます。
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右の10個は玉ねぎのくるくるパン。左の2個はコーヒーのくるくるパン。
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ピロシキが難しい。口を開けてしまう。

初参加の次女とM森さんはじめ、皆さん大満足のパン会でした。
前回は焼きあがったころお昼寝になってしまった孫娘も、今回は皆さんと一緒に食べて、こちらも大満足。


今日の収穫:ブロッコリー、人参、長ネギ、大根、卵3個
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by kofu-yasaibatake | 2015-11-22 15:58 | パンから広がる世界 | Comments(0)
2015年 11月 21日

暖簾ができあがりました。

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野菜畑の家には台所、食堂と廊下の間の開口部には、計画段階から建具がありませんでした。
冷房はしないので、今までなんともなかったのですが、いよいよ寒くなります。

冬は、食堂に設置予定だった薪ストーブをガンガン焚いて、連続している台所はもちろん、建具なしの開口から廊下、玄関さらに階段を通して2階全部を温めようとしていました。

甲府のコンクリートの住宅で薪ストーブでは、やや過剰な感じもありましたが、着工してしまいました。
散々迷って、工事途中に薪ストーブは止めにしましたが、建具なし開口はそのままにして、ここに冬は暖簾を吊るして暖気が逃げないようにすることにしました。

暖簾の制作はS藤さんが引き受けてくれて、丁寧に仕上げてくれました。しかも寒い季節の前に間に合わせて。
上が台所と廊下の間の暖簾。
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こちらが食堂と廊下の間の暖簾。
おもちゃのような灯油のストーブが写っていますが、雪が降って真冬日となったら、これでは役に立たないでしょうね。

開口の出隅の木製の面木は、工事中に長女が生まれた長男のリクエスト。

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by kofu-yasaibatake | 2015-11-21 20:50 | 野菜畑の家1 | Comments(0)