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甲府の野菜畑

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2015年 01月 31日

甘夏は寒さに弱い

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このところの寒さで、甘夏は枝を枯らしています。
春になったらどうなるか心配です。
北側にブロック塀があるところに植えてあります。北風をさえぎり、日を抱く感じのところになっています。

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小梅はつぼみを膨らませています。木全体が赤くなってきました。
明日はもう2月。



報道によれば

ラホールで収監されているイスラム国のリーダーの一人ユザフ・アル・サラフィ氏は22日、尋問の過程で、パキスタン部隊の設置、またシリアにおける軍事行動用に若者を選別することに ついて、米国から財政支援を受けた、と述べた。

新兵には各600ドルが支払われたという。

「米国は自分の利益のためにイスラム国を支援したという印象を払拭するためにこそシリアでなくイラクでイスラム国攻撃を始めたのだ」。

と報じています。

やっぱり。
日本の報道はでたらめです。


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by kofu-yasaibatake | 2015-01-31 15:24 | 畑の様子 | Comments(0)
2015年 01月 30日

TPPが締結されればどうなるか。


f0189218_12350826.jpg雪が降ったので、畑はお休みです。そこで、TPPのお話。

アメリカに「ノー」と言えない日本は、やっぱりTPPには参加しません、なんてことにはなりません。

交渉が長引いていますが、報道を見る限り、お金の損得だけで長引いているようです。はたまた、そう見せかけているだけかもしれません。何しろ、国民は道具であり、健康に暮らして欲しいなんて政府の誰も考えていないから。おまけに、残念ですが、食べたもので健康が左右されると考えている人(とくに男性)はもともと少ない。

TPPが締結されれば、安い農畜産物は手に入ることになりますが、同時に大量の危険作物が入ってくることになります。

危険作物の代表的なものは

① 高濃度の女性ホルモンが残留する牛肉
② 抗生物質耐性菌に汚染された豚肉
③ 残留農薬基準値が緩和された結果、以前よりずっと農薬に汚染された穀物
④ GM(遺伝子組み換え)作物

ってことになっています。
また、牛肉、豚肉の餌はGM作物です。

スーパーで売っているほぼ全ての食料品は、危険極まりないものになります。

おもなGM作物は、トウモロコシ、大豆、小麦です。
この中で小麦は秋播きならば、消毒、除草剤はさほど必要ありませんが、トウモロコシ、大豆は大量の消毒、除草剤が前提です。
除草剤や消毒に対して耐性を持つGM作物ならば、農家にとってはウハウハで、大量生産が可能です。
除草剤や消毒は撒き放題になります。

アメリカから輸入された牛肉、豚肉、穀物はすでに大量に販売され、日本人の口に入り続けています。

安全な食べ物は大量生産できません。安いものは訳があって安いのです。
安いものは危険です。
健康が大事なら、まず、口に入るものから、自分と家族を守っていくほかはありません。


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by kofu-yasaibatake | 2015-01-30 12:26 | これからの日本 | Comments(0)
2015年 01月 29日

種を播いた育苗箱はだんだん増えていきます。

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夏野菜の育苗箱は、うちにはいま3箱。スイカ、きゅうり、トマトです。
T眞さんに3箱、N元さんに2箱預かってもらっています。
来月になると、トマト6,7箱、ゴーヤ6,7箱が加わり、全部で20箱ぐらいになると思います。

とうもろこし、さやいんげんを育苗することもあります。

南の窓に向け少し勾配をとってあり、温度計と水遣りの道具がいつもそばにあります。



長時間椅子に座っていると、疲れるようになってきました。以前はそんなことなかったけど。
疲れない椅子が気になってしょうがない。

椅子を手に入れるか、机仕事しないかの選択。迷うところ。


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by kofu-yasaibatake | 2015-01-29 22:09 | 野菜苗 | Comments(0)
2015年 01月 28日

今川焼きを作ってみましたが

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笑ってやってください。
反省点はいくつもあります。

皮が厚すぎ。
火が強すぎ。
しいた油が均一ではない。

結局6個全て食べました。夕飯は無理。

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by kofu-yasaibatake | 2015-01-28 17:34 | おいしいもの | Comments(0)
2015年 01月 28日

今川焼き(大判焼き)器とそそぎ器とピックが届きました

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去年の小麦粉がパンには不向きなので、何とかしなくてはならないと思っていました。
いつもならカステラですが、卵が少ないので、できません。

そこで、今川焼き です。

今川焼きなら、卵は1個で済みます。
そそぎ器とピックがあれば、たこ焼きもできそう。

先日作ったささげのあんこは今朝から冷凍室から出して、スタンバイしてます。
アルミの入っていないベイキングパウダーを買ってきて、作ってみます。

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by kofu-yasaibatake | 2015-01-28 14:58 | Comments(0)
2015年 01月 28日

黒豆煮

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2日かけて黒豆煮が完成。シャトルシェフは休んでいる暇はない。
砂糖はたいていのレシピでは黒豆と同量ですが、うちのは黒豆の2割から3割。それでも砂糖を入れるときは心配です。

黒豆は煮汁を残して、のどに良いから飲んでしまいます。


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by kofu-yasaibatake | 2015-01-28 12:10 | おいしいもの | Comments(0)
2015年 01月 27日

ブロッコリー、レタス、キャベツの苗床

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右から、ブロッコリー、レタス、キャベツの苗。
もうすぐ仕上がりになり、植え付けます。

今日はN元さんに手伝ってもらって、除草をしてさっぱり。



頻繁に卵の注文がありますが、全て断らざるを得ません。
うちでも、しばらく卵は食べていません。


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by kofu-yasaibatake | 2015-01-27 13:26 | 畑の様子 | Comments(0)
2015年 01月 26日

野菜畑の一年は今日から始まります

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なす、ピーマン、きゅうり、トマト(少し)の種をトロ箱に播いて、ここから、野菜畑の一年が始まります。

育苗土は重要です。畑の土をそのまま使うと、うまくいきません。

有機物を色々混ぜて作ります。
今年は燻炭と鶏糞。問題が多いから自家製堆肥を入れるのはやめました。

そしてガラス越しの暖かいところへ置く。この後の温度管理は重要。発芽適温は25~30℃なので、できるだけ暖かいところで移動させながら、発芽を待ちます。

昼の12時、この場所の室温は35℃。



米気象当局は、ニューヨークをはじめ東海岸に史上最大の暴風雪が襲来する恐れがあるとしています。

史上最大の暴風雪というのは、いったいどんなでしょう。



報道によれば

【アテネ共同】欧州債務危機の震源地ギリシャの総選挙(一院制、定数300)は25日、投開票され、26日早朝の内務省の中間集計(開票率99%超)によると、欧州連合(EU)主導の緊縮策に反対する最大野党、急進左派連合(SYRIZA)が得票率約36%で躍進し、同約27%で2位の与党、新民主主義党(ND)に大差をつけて大勝した。SYRIZAの推計議席は149で、単独過半数に迫る勢い。


財政危機に陥ったギリシャに、EUなどが金融支援の条件として強いた厳しい緊縮策に対する国民の強い不満が噴出。ユーロ圏で初の反緊縮派政権が誕生する見通しとなった。

ということです。
狩猟民族の民主主義なんて所詮こんなもの。あきれる。救いようがない。


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by kofu-yasaibatake | 2015-01-26 12:39 | 野菜苗 | Comments(0)
2015年 01月 25日

真冬の野菜セット

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一年で一番寒い時期ですが、野菜はたくさんあります。
大根、人参、ほうれんそうは畑から調達。じゃがいも、里芋、さつま芋、玉ねぎは貯蔵の中から。たくあん、焼き芋、ささげのあんこ、大豆の煮たのなどの加工品


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母が痰がからむようなので、黒大豆を煮て、煮汁を飲ませようと、水に冷やかしたところ。
3年ほど前の黒大豆ですが、黒い皮がとれてしまうのが多い。うまくいくかどうか。



イスラム国による誘拐事件を解決するために、安倍さんは「全力を尽くす」と言っていました。
言葉がむなしい。


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by kofu-yasaibatake | 2015-01-25 13:58 | 野菜セット | Comments(0)
2015年 01月 24日

石焼き芋

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2日前に雨が降って、焚付けの木がまだ濡れているにもかかわらず、急に焼き芋が食べたくなり、夕方から始めました。
何とか火がついて、無事完了。
焼く時間は約1時間、そのあと蒸らすのが1時間。合わせて2時間。
蒸らさないとBESTな焼き芋にならない。
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蒸らしあがったころには、外は真っ暗。底に石が見えます。

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前回焼きが甘かったので、今回は万全を期しました。万全を期したといっても、箸を刺して確認しただけ。

夕飯は焼き芋と漬物。とてもおいしい。


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by kofu-yasaibatake | 2015-01-24 17:33 | おいしいもの | Comments(0)