甲府の野菜畑

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カテゴリ:おいしいもの( 343 )


2018年 09月 19日

秋と言えば柿ですが、小さい。

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柿の初収穫。どれもとても小さい。母が好きだったので、取りあえずお仏壇へ。
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ニラの花。美しいと言うほどでもない。これはすべて刈り取らなければならない。


今日の収穫:オクラ、きゅうり、なす、柿(初)、卵12個
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by kofu-yasaibatake | 2018-09-19 18:15 | おいしいもの | Comments(0)
2018年 08月 29日

スイカがたくさん採れています。

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毎日スイカをひとつづつ食べますが、とても食べきれません。
冷蔵庫の中もスイカでいっぱい。

まだまだ畑にはたくさん転がっています。その上、今から蔓を伸ばす10月に収穫するのもあります。


今日の収穫:葡萄、なす、スイカ、卵13個
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by kofu-yasaibatake | 2018-08-29 22:50 | おいしいもの | Comments(0)
2018年 08月 23日

今年初めてのいちじくジャム

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他に食べなければならないものがたくさんあって、いちじくに手が回りませんでした。専ら野鳥のエサになっていました。その野鳥も食べきれないようです。

午後から雨なので、思い切って収穫することにしました。
完熟しているいちじくが雨に当たると、ダメになってしまいます。
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完熟なのですぐにジャムにします。
皮を剥かない人もいますが私は剥きます。全部剥いたら中火にかけます。
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ヘラでつぶしながら煮立てます。煮立てると水分が出てくるので、空炊きのようにはなりません。

砂糖はお好みですが、私は入れません。いちじくの甘味だけで十分だからです。
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だんだんジャムらしくなってきました。10分ほど煮詰めて水分も少し飛ばします。

できあがりです。

冷やしていただきます。


今日の収穫:葡萄、なす、いちじく、きゅうり、卵8個
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by kofu-yasaibatake | 2018-08-23 09:06 | おいしいもの | Comments(0)
2018年 08月 20日

今年一番のスイカ

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今年一番のスイカは、今頃になってしまいました。

その年一番のスイカからは、忘れず採種しておかなければいけません。大きいスイカなので種は200個以上入っていると思います。
市販のスイカの種は1粒30円ぐらいするので、6,000円分が入っていることになります。
うちのは、さらに有機の種。


今日の収穫:スイカ、ミニトマト、葡萄、なす、ピーマン、パプリカ、卵14個
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by kofu-yasaibatake | 2018-08-20 22:03 | おいしいもの | Comments(0)
2018年 08月 18日

最後のとうもろこし


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最後のとうもろこしは3列播き、発芽がいまいちでした。
受粉がうまくいかなかったようです。ありがたくいただきますが。

今朝は最低気温が15℃台まで下がりました。ひところより10℃も低い気温。
最高気温も30.6℃。困るほど暑くないようになりました。

このまま涼しくなってしまうのでしょうか。少し寂しいような気もします。


今日の収穫:ミニトマト、葡萄、なす、ゴーヤ、オクラ、ピーマン、卵12個
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by kofu-yasaibatake | 2018-08-18 18:01 | おいしいもの | Comments(0)
2018年 08月 03日

ゴーヤ

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緑のカーテンのゴーヤはいま収穫のピーク。

毎日たくさん収穫できます。

今日は、味噌汁と野菜炒めにゴーヤを入れます。ゴーヤ三昧。
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おまけに冷やし中華も。


今日の収穫:トマト、ミニトマト、なす、オクラ、ピーマン、ゴーヤ、卵11個
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by kofu-yasaibatake | 2018-08-03 16:47 | おいしいもの | Comments(0)
2018年 07月 29日

太巻き寿司を作ろうと思いました。

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まず、干瓢を戻して、18㎝に切ります。
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戻した水100㏄を使い、しょうゆ、砂糖、みりんを加え、その水がなくなるまで煮ます。
あとでわかったことですが、100㏄では少ないと思います。
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シイタケも戻してから煮ます。

あと卵焼き、きゅうりを用意して、太巻き寿司に挑戦。

巻いたのですが、形がうまくいきませんでした。恥ずかしくてUPできないほどでした。いい勉強になりました。


今日の収穫:ミニトマト、パプリカ、ピーマン、なす、卵13個
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by kofu-yasaibatake | 2018-07-29 22:26 | おいしいもの | Comments(0)
2018年 07月 27日

夏野菜を山ほど収穫

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今夜から雨になるので、トマトの収穫をしましたが、採りきれません。
ほかの野菜も収穫しないと、大きくなりすぎです。気温が高いから、あっという間に収穫適期を逃してしまいます。

長女が野菜をもらいにくるので、たくさん持たせます。


今日の収穫:トマト、ミニトマト、パプリカ、ピーマン、おくら、かぼちゃ、スイカ、なす、きゅうり、卵14個
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by kofu-yasaibatake | 2018-07-27 18:40 | おいしいもの | Comments(0)
2018年 07月 20日

ミニトマトの収穫真っ盛り

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成りだすと止まらないミニトマト。毎日ザルいっぱい収穫できます。

収穫は霜が降りるまで続きます。育てるのも超簡単ですが、私は大玉トマトのほうが好き。



長ネギに毎日水遣りをして、この暑さでもなんとかうまくいきました。



産卵数は暑さのせいで減っています。人間も水をがぶ飲みしても、夜トイレに起きません。



母の命日。やはり暑い日でした。
母はトマトが大好きでした。


今日の収穫:トマト、ミニトマト、なす、きゅうり、卵10個
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by kofu-yasaibatake | 2018-07-20 18:28 | おいしいもの | Comments(0)
2018年 07月 16日

青じそは花瓶に挿して、キッチンに置きます。

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青じそは、畑から切ってきて、花瓶に挿して、キッチンに置きます。

畑から切ったら、すぐに花瓶に挿さないと、しおれてしまいます。

こうすれば、いつでも使えます。そうめんの薬味にするのが大好きです。


今日の収穫:トマト、ささげ、スイカ、卵14個
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by kofu-yasaibatake | 2018-07-16 22:32 | おいしいもの | Comments(0)