2017年 02月 13日
小麦粉は2番を篩ったの。 2番の説明をしなければいけません。 製粉機で製粉したのが電動ふるいに落ちて、3種類に分かれます。1番は、普通に使える粉。重量で35%ぐらい。3番はふすま。2番はその中間。これを篩ったのが今回使った粉。これも重量で35%ぐらい。ふるいに残ったのはふすまに入れて鶏のエサ。これと3番のふすまが重量で30%ぐらい、ということになっています。 この粉でカステラができるかどうか心配でした。ぱさぱさになってしまうかもしれないと思っていました。 焼き上がりの見た目はほとんど変わりません。 味も変わりませんが、食感は、やはり少しぱさぱさしてます。でも十分食べられます。おいしい。 良かった、良かった。また焼きたい。 今日の収穫:卵16個 ブログ・ランキングに登録しています。お読みになって、よかったと思われたら、バナーのクリックをお願い致します。
by kofu-yasaibatake
| 2017-02-13 18:30
| おいしいもの
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