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甲府の野菜畑

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2011年 07月 26日

初めての白瓜

初めての白瓜_f0189218_23831.jpg

白瓜が急にいくつもなり始めました。
秋には奈良漬けにしようと、20株ほど定植したら、たくさん実がついています。

たぶん、多すぎるので、欲しい人には差し上げます。今月中にご連絡ください。先着2名様までとさせていただきます。

奈良漬けは涼しくなった9月末か10月始めに酒粕に漬けるようです。それまで塩漬けにして水を上げておくようです。

白瓜10kgに対して、酒粕10kgが必要ですので、酒粕だけでも何千円かかかります。奈良漬けは高級品です。


今日の収穫: スイカ、きゅうり、なす、ささげ、卵18個
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by kofu-yasaibatake | 2011-07-26 23:17 | 畑の様子 | Comments(0)


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