2009年 12月 30日
大豆は機械に頼らず、全て手で選別しました。 機械は、大きい音を立てるし、選別が荒く、人間の手には、到底及ばない。割れた大豆もはじかれてしまいます。 青大豆が3畝で34kg、黒大豆が1畝で5kgでした。今まで黒大豆の方が作りやすいと思っていましたが、今年は散々でした。 もともと、大豆ほどデリケートな作物はありません。金子さんの本では難易度は「難」です。 また、同書には「花の咲くときに水分があるとよいので、雨が降らないときには人間の手でたっぷり水をまく必要があります。」と書いてあります。 来年はミツバチのせいにしないで、水をまいてみます。 青大豆の15kgは味噌作り用。残りは一部豆腐にし、あとは煮豆にします。黒大豆は全て煮豆用。 今日の収穫: キャベツ、人参、卵6個
by kofu-yasaibatake
| 2009-12-30 21:01
| 畑の様子
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