甲府の野菜畑

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2018年 11月 17日

柿をむいた皮は溜めておきます

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たくわんには、いつもは渋柿の皮を使いますが、今年は甘柿の皮を使います。

糠はとっておいた自給の糠。自給の糠はもうこれで最後です。

塩は山梨では自給は無理。



今年の11月は気温が高いです。いつもなら初旬に初霜が降りて、夏野菜が終わりになりますが、今年はまだ初霜はありません。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-11-17 18:01 | 自給自足 | Comments(0)
2018年 11月 16日

野沢菜漬け仕上がり

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1週間ほど前に漬け込んだ野沢菜漬けは、2日ほど前に水が上がり、今日封切り。
鰹節をかけます。とてもおいしい。味の素の味がしますが、何なのでしょう。
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渋柿の木は2本ありますが、生り過ぎでした。何人かにお分けしましたが、まだ半分以上残っています。
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小麦は、今こんな感じ。ここだけ春のよう。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-11-16 17:00 | おいしいもの | Comments(0)
2018年 11月 15日

ほうれん草の第1弾は仕上がり。

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発芽不良で播き直しをしたほうれん草は、このところの暖かさで、早くも仕上がり。

このあと、第2弾、第3弾があります。

以前は、仕上がるまでに草にやられたほうれん草ですが、コツを掴んでからは、じょうずに作れます。
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大豆を収穫して乾燥中。今年はほとんどついていないので、作業が辛い。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-11-15 10:37 | 畑の様子 | Comments(0)
2018年 11月 14日

ゴーヤを一掃しました。

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手前のさつまいもも掘ってしまったので、ゴーヤも片付けたら、すっきりしました。
ついでに、右寄りのところにあったぶどう(巨峰)も移植しました。

これからは、コンクリートの壁面が直射日光のの熱を貯め込み、夜間放出するというサイクルを、春まで続けます。

西側は、特に急ぎませんが、今年中には何とかしたい。
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発芽後4日の小麦です。輝いて見えます。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-11-14 16:09 | 野菜畑の家1 | Comments(0)
2018年 11月 13日

あんぽ柿も早い。

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あんぽ柿は、おもに12月の食べ物ですが、今年は早くむいたので、昨日あたりから食べられるようになりました。

カステラにも入れましたが、もう少し固くなってからの方が、細かく切ったりの作業がしやすい。



大根が食べられるようになったので、今夜は、ほうとう。毎日大根を食べると、なくなりはしないか心配です。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-11-13 18:13 | おいしいもの | Comments(0)
2018年 11月 12日

白菜が何とか軌道に乗ってきました。

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白菜はようやく巻いてきました。収穫は来月になると思います。
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遠くからでも、小麦の発芽が確認できるようになりました。



一昨年ごろ、東京オリンピックが近づいてから、女子の長距離、駅伝、マラソンが興味深くなってきました。
新谷仁美というランナーは、私が興味を持った時はすでに引退していました。
ところが、今年になって、5年ぶりに復帰して、昨日の東日本女子駅伝で完全復活しました。30歳。

長距離では、世界で戦えるのは、彼女しかいません。俄然面白くなってきました。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-11-12 17:36 | 畑の様子 | Comments(0)
2018年 11月 11日

小麦は最速の発芽

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11/5に播いた小麦(ゆめかおり)は、今朝一斉に発芽していました。
11/6にまとまった降雨があり、11/7,11/9にもわずかですが降って、圃場は発芽には好都合の状態でした。
6日目に発芽したのは、これまでで最速。

これで、小麦は豊作確定です。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-11-11 11:21 | 畑の様子 | Comments(0)
2018年 11月 10日

大根仕上がり。

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青首大根は、急に大きくなってきました。大根は1/2程度が地面から上へ出てきます。
きょう、これを引き抜き、おでんにします。
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さつまいもを段ボール箱に入れて、室内にしまいます。
今年は、夏が暑かったので、大きすぎるのが多い。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-11-10 17:30 | 畑の様子 | Comments(0)
2018年 11月 09日

野菜畑の2018年はどうだったかな?

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ほぼ結果が出そろってきたので、一年の反省をする時期が来ました。

去年、失敗したことがいくつかあったので、そこを修正しなければと思って始まった2018年でした。

春から夏は順調でした。じゃがいも、スイカ、トマト、かぼちゃ、小麦、ささげ、どれもうまくいきました。

落とし穴は9月です。台風が2度も来ました。どちらも風台風。
最初の台風で、大きい欅の木が倒れてから全てが狂ってきました。後片付け、パイプの棚の組み立て直しに膨大な時間と体力を奪われ、10月半ばまですべてのスケジュールが狂い、頭の中は混乱し、農作業ははかどらず、だいぶ落ち込んでしまいました。

危機を助けてくれたのは、柿でした。甘柿も渋柿も。大豊作で、励まされました。枯露柿もたくさんできました。枯露柿を剥きながら気持ちも落ち着き、またやる気が出てきました。

乗り切れるかどうか心配だった11月初旬のいくつかの農作業も何とか済ませることが出来ました。

秋に収穫になる大豆、落花生は散々の出来でした。

でも、この時期に気力が回復できて、ホッとしています。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-11-09 11:25 | 畑の様子 | Comments(0)
2018年 11月 08日

落花生は失敗に終わりました。

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春先から期待して、大量に作付した落花生は、大失敗に終わりました。
残ったのは草の山。

採種ぐらいはできそうなので、来年は作り方を改め、リベンジしたい。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-11-08 13:05 | 畑の様子 | Comments(0)
2018年 11月 07日

野沢菜(地菜)漬け

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このあたりでは、野沢菜はどういうわけか地菜と言います。
収穫適期となり、刈り取り、夕方まで干して、漬け込み。
一緒に漬け込むのは、唐辛子、柑橘類(うちでは甘夏)、塩。4,5日で漬け上り。
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玉ねぎは、昨日の雨で起き上りました。
霜が降りるまでに、しっかり根が張れば、浮き上がらないで、いい玉ねぎが出来ることになっています。
ここ1ケ月が大事です。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-11-07 16:36 | 畑の様子 | Comments(0)
2018年 11月 06日

絶好のタイミングの雨

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昨日の午後、乾いている畑に小麦を播いたのは、今朝、傘マークの予報があったからです。

8:00ごろから予報通り雨が降ってきました。これで、小麦の発芽は大丈夫。
小麦は発芽さえすれば、豊作確定なので、来年もカステラがたくさん作れます。



雨だったので、今日は終日、家の中で過ごしました。昨日頑張っておいて良かった。体もラク。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-11-06 09:06 | 畑の様子 | Comments(0)
2018年 11月 05日

今年の小麦は道路側です。

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午後から気合を入れて、小麦を2畝播きました。全部で18列。
道行く人に良く見えるように、今年は道路側。
乾いているので、出来れば2,3日のうちにまとまった雨が降ってほしい。
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枯露柿は、乾燥してだいぶ小さくなり、目立たなくなりました。
最初に剥いたのは、もうすぐあんぽ柿になります。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-11-05 19:33 | 畑の様子 | Comments(0)
2018年 11月 04日

玉ねぎの定植

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今年の玉ねぎは、一度目の苗は失敗しました。大きい欅の北側で半日かげの場所で播種したら、欅が倒れて下敷きになってしまいました。急遽播き直しをした苗は、やはり大きさがいまいち。
玉ねぎだけは苗の大きいのは失敗の原因になるので、これで良しとして、定植することにしました。

あと、1/2列ほど苗があるので、これも定植予定。
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らっきょう。小さい紫の花をつけています。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-11-04 17:32 | 畑の様子 | Comments(0)
2018年 11月 03日

しょうが

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今年は久しぶりにしょうがを作りました。大きい欅の木の北側で、半日かげになるところ。
欅の木が倒れたので、一時、小枝が覆いかぶさって心配しました。

枝を片付けたら、作柄は回復し、結局まあまあの出来でした。

しょうがは主に里芋をきぬかつぎにしたとき、しょうが醤油にするとき使います。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-11-03 17:42 | おいしいもの | Comments(0)
2018年 11月 02日

さつまいも掘り

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さつまいもは毎日少しづつ掘るようにしています。かなりの重労働なので、一気には掘れないからです。

まだ全部掘ってないので正確な数字は出ませんが、今年の植え方では、収量が少ないことだけは確定です。多分、2~4割減。

草ボーボーにならなかったので良しとしたい。



玉ねぎも少しづつ定植し始めています。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-11-02 19:12 | 畑の様子 | Comments(0)
2018年 11月 01日

前回と異なる種類のコニファー

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生け垣用に前回と別の種類のコニファーの幼木を仮植えしました。駐車場の南側の日当たりの良いところ。

コニファーはすぐに大きくなるので、2倍ぐらいなったら、挿し木で2,3倍に増やしたい。



日が短くなってきましたが、11月初旬は農作業が目白押し。小麦の播種、玉ねぎの定植、落花生やさつまいもの収穫など。
枯露柿剥きが10月中に終わってよかった。

枯露柿用の渋柿は、だいぶ余っています。ほしい人は来週いっぱいぐらいまでに採りに来て。タダです。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-11-01 19:51 | 野菜畑の家2 | Comments(0)
2018年 10月 31日

装飾としての枯露柿のすだれの素晴らしい効能

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枯露柿が全部吊るせました。今年は約800個。
10年ぐらい前は、どの家にも枯露柿は吊るしてありましたが、この頃はめっきり少なくなってきました。

枯露柿のすだれは、自給自足を目指す家のシンボルです。
この枯露柿の効能は、素晴らしいものがあります。ただ、冬に食べるだけではありません。
誰も気づいていないし公表もされていないと思いますが、とっておきの効能をお話ししましょう。私も初公開。

枯露柿によって自給自足を公表すれば、効果てきめんの「泥棒除け」です。

自給自足の家は、もともと現金の必要がないので多額の現金が置いてあるはずはなく、枯露柿のすだれを唯一の装飾品と考えていてしているので、高額のそれには興味がないことを公表してることになります。
プロならそこを見逃しません。
このことに気付かずうっかり侵入してきた泥棒がいたら、きっと素人のコソ泥です。毅然としてきっぱり恫喝して、警察に突き出しましょう。

勉強になった? 枯露柿ってすごいなー。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-10-31 09:35 | 野菜畑の家1 | Comments(0)
2018年 10月 30日

播き直しをしたほうれん草。

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一回目は発芽不良でした。1つも出てこなかったので、古い種で保管状態が良くなかったようです。

慌てて播き直して、いまここまで。気温が高めだったので、何とか寒くなるまでに食べられそう。



夜までに枯露柿はすべて吊るしました。まだ木にはたくさん生っています。欲しい方はどうぞ。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-10-30 21:03 | 畑の様子 | Comments(0)
2018年 10月 29日

白菜は間に合うか。

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白菜は、初期の段階で台風があったり、晴れの日が少なかったので、やや生育不良でした。
この頃は気温が高い日が続きますが、白菜が丸まるかどうか心配です。
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野沢菜は収穫間近となりました。栽培が極めて簡単な野菜です。
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チンゲン菜も収穫可能です。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-10-29 21:41 | 畑の様子 | Comments(0)
2018年 10月 28日

そろそろミニトマトは最終です。

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この辺りでは、来月初旬に初霜が降り、ミニトマトはそれまでです。
今年はミニトマトをたくさん食べました。来年もまたたくさん食べたい。

ミニトマトは、こぼれ種から大量に発芽するので、採種や苗の心配は要りません。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-10-28 17:32 | おいしいもの | Comments(0)
2018年 10月 27日

枯露柿は半分を超えました。

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秋の夜長は枯露柿むきです。
昼間もむいて、3日でここまできました。

しばらく外での農作業が続き、体を休めることが出来ました。節々の痛みも解消されました。

終わったら、小麦を播きたい。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-10-27 11:39 | おいしいもの | Comments(0)
2018年 10月 25日

枯露柿を干し始めました。

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今年は、枯露柿をむき始めるのが早い。今までで一番早いと思います。

むいた後、気温が高いとうまくいきません。それなのに、今日は22℃まで上がってしまいました。

そのうえ、ここに吊るすと、上の方は、終日日陰になります。さて、今年はどうなるでしょう。

これからは毎晩柿をむきます。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-10-25 14:22 | おいしいもの | Comments(0)
2018年 10月 24日

柿の木の下に駐車してください。

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今年は柿が生り過ぎて、枝が垂れ下がり柿の木の下には車は停められませんでした。

秋になり柿が色づき、収穫して、下に車が留められるように枝を切りました。

今後、いらっしゃる方は、ここへ車は停めてください。2台分あります。間もなく葉が落ちますが、それまで日蔭になります。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-10-24 11:59 | 野菜畑の家1 | Comments(0)
2018年 10月 23日

枯露柿を吊るすパイプ

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いままで、枯露柿は仮設の物干し用の竿に干していましたが、横殴りの雨に濡れてカビたこともあり、なるべく軒下の高いところに吊るしたいとかねがね思っていました。

今年初めてこのパイプを設置できました。ここに、長さ1mほどの麻紐に12,3個ずつつけて、15㎝間隔ぐらいに縛り付けます。これで、約800個吊るせます。

全幅で11mあるので、全部吊るせば壮観だと思います。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-10-23 23:12 | 野菜畑の家1 | Comments(0)
2018年 10月 21日

コニファーを仮植え

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生け垣用のコニファー23本を仮植え。急いで大きくしたいので、堆肥をたくさん入れておきます。
足りなかったら、これから切って、挿し木で増やす予定。2,3倍に増やすのは簡単。
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今朝の最低気温は8℃。この秋初めて窓ガラスが結露。
これから春まで、こうなる日が多いです。



何日もかかってやっと長ネギの土寄せが完了。5列は作りすぎたかもしれません。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-10-21 21:17 | 野菜畑の家1 | Comments(0)
2018年 10月 19日

渋柿も色づいてきました。

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今年は、夏が暑かったせいか、柿の色づきが早い。甘柿も早かったし、渋柿は半月ほど早いようです。
今年は今月中に剥き始められそうです。

1週間ほど前に、もう剥いて干してあるお宅がありました。
早すぎると、干した後、気温が高くなったり、長雨が続くと失敗するケースが多いのですが。



気温が下がり、産卵数は徐々に下がってきました。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-10-19 22:45 | 畑の様子 | Comments(0)
2018年 10月 18日

柿の季節

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柿は大好きです。大豊作の柿は、一年のご褒美をもらった感じ。
夕方柿を収穫すると、色の悪いのを採ってしまいます。色の悪いのも、2,3日すれば完熟になります。

毎日、5,6個食べますが、夜は控えます。利尿作用があるので、夜のトイレが頻繁だから。



ほうれん草の2回目を播種。ちょっと遅かったかもしれません。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-10-18 20:51 | おいしいもの | Comments(0)
2018年 10月 17日

里芋の親芋の保存

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10月中に、里芋の親芋の保存をしなければなりません。
親芋は大きいので、仕舞込むのも大変です。大きい段ボールで5,6箱になりそう。

この親芋を来年の種芋にするので、気を使います。子芋に比べれば、何重にも包まっているので、少しラク。



11月になったら、しなければならない農作業が目白押しです。今のうちから準備しておかなければ、です。
11月は、小麦の播種、玉ねぎの定植、落花生の収穫、枯露柿づくり、漬け物。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-10-17 20:37 | 貯蔵する | Comments(0)
2018年 10月 16日

生け垣用の幼木をまとめ買い

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生け垣用にコニファーの幼木をまとめて買ってきました。いま、25㎝ほど。
たっぷりと有機肥料を入れて仮植えしておき、1m程になったら定植しようと思っています。3年もすれば定植できるでしょう。

森の中に暮らす感じ。
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ほうれん草が発芽してきました。
ほうれん草は他の野菜と少し違う発芽をします。種が動くようです。外へ飛び出してくるのもあります。


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# by kofu-yasaibatake | 2018-10-16 12:44 | 野菜畑の家1 | Comments(0)